O príncipe Dastan (Jake Gyllenhaal) precisa ajudar seu pai, o rei Sharaman (Ronald Pickup), na luta contra inimigos que ameaçam seu reinado. Até que ele encontra uma estranha e bela adaga mágica, capaz de libertar as Areias do Tempo - um dom dos deuses que dá à pessoa que o possui o poder de viajar no tempo e mudar a história.
A partir daí, as coisas começam a se complicar. Dastan é vítima de um golpe e, induzido por um feiticeiro, ele é o encarregado de entregar ao pai uma túnica envenenada, que o mata. Perseguido como se fosse um assassino, o guerreiro une forças com uma misteriosa princesa (Gemma Artenon) para provar sua inocência e impedir que a adaga caia em mãos erradas.
Príncipe da Pérsia - As Areia do Tempo, dirigido por Mike Newell, teve um orçamento de US$ 150 milhões e é baseado no game Prince of Persia: The Sands of Time. A produção foi filmada em Marrakesh, Ouarzazate e Erfoud, no Marrocos.